Aditivo alimentario Ethyl Maltol

Etil maltol

Nombre químico de Maltol: 3-hidroxi-2-etil-4-pirona

Propiedades fisicoquímicas:

Fórmula: C7H8O3

MW: 140,14

Apariencia: polvo blanco

Rango de fusión: 89 ℃ ~ 92 ℃

Contenido de agua: 0.3% máx.

Residuo por ignición de la fracción de masa: 0.1% máx.

Contenido de arsénico (As): 1 mg / kg máx.

Metal pesado (contenido de Pb): 10 mg / kg máx.

Fracción en masa de etil maltol (en C7H8O3): 99.5% min

Solicitud:

El etil maltol es un aditivo alimentario ideal y se usa ampliamente en potenciadores del sabor dulce del tabaco, bebidas alimenticias, productos marinos, esencias, vino, cosméticos y tiene un efecto significativo en la mejora y el aumento del sabor, mejorando la prueba dulce de los dulces y manteniendo el características de ser antibacteriano, resistencia a la corrosión y estirar la fecha límite de los alimentos.