Detalles de la compañía

  • Nanjing Sunshine Biotech Co., Ltd

  •  [Jiangsu,Singapore]
  • Tipo de Negocio:Fabricante , Agente
  • Main Mark: África , Américas , Asia , Europa del este , Europa , norte de Europa , Europa occidental
  • Exportador:91% - 100%
  • certs:BRC, HACCP, ISO9001, API, FCC, MSDS, Test Report
  • Descripción:Endulzante artificial,Stevia Liquid,Polvo de aspartamo,Neotame en polvo,,
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Nanjing Sunshine Biotech Co., Ltd

Endulzante artificial,Stevia Liquid,Polvo de aspartamo,Neotame en polvo,,

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Edulcorantes

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China Edulcorantes Proveedores

La lengua humana tiene una gama de receptores neuronales de sensación gustativa específicos llamados receptores de gusto que se organizan principalmente como papilas en la lengua. Cuando se estimula por los productos químicos, naturales o sintéticos, orgánicos o inorgánicos, cationes o aniones, los receptores envían señales al cerebro que interpreta los estímulos como dulce, amargo, ácido, salado, y salado (UNAMI, sabor a carne). Por ejemplo, los cationes como el Na + presente en la sal de mesa evocan el sabor salado, y el H + se presenta en los ácidos evoca un sabor agrio. Compuestos orgánicos tales como azúcares, dextrinas y resultado de glicerol en el sabor dulce, resultados de glutamato en el sabor salado, mientras que muchos compuestos tóxicos tales como la nicotina, morfina, la cafeína, la quinina, etc. resultan en sabor amargo. La sensación de los sabores es un rasgo de evolución para la defensa contra los venenos (normalmente evoca el sabor amargo), y para permitir la ingesta de nutrientes (normalmente evocan el sabor dulce o salado).

 

El azúcar es un edulcorante natural y un nutriente consumido en grandes cantidades en todo el mundo. Es una de las principales ingestas calóricas de los humanos. El consumo excesivo de azúcar a menudo conduce a la obesidad y otras afecciones médicas relacionadas. El nivel alto de azúcar en la sangre (hiperglucemia) es una manifestación de la enfermedad diabética melitus; si no se maneja adecuadamente, podría llevar a una variedad de complicaciones médicas. Para combatir estas condiciones médicas, los edulcorantes de alta potencia sin ingesta calórica o baja en calorías a menudo se utilizan para sustituir el azúcar. El control adecuado de la ingesta de calorías, junto con el uso de estos sustitutos del azúcar ha sido muy eficaz en el manejo de las condiciones médicas.

 

Además de las indicaciones médicas, el uso de sustitutos del azúcar trae el beneficio económico de reducir el costo de muchos alimentos y productos de consumo, desde refrescos hasta tortas, empanadas e incluso pastas de dientes.

 

Una variedad de compuestos químicos, naturales o sintéticos, pueden evocar sabor dulce, pero no todos son seguros (por ejemplo, el acetato de plomo tiene un sabor dulce pero es extremadamente tóxico), ni el sabor dulce específico (por ejemplo, muchos de los sintéticos). los edulcorantes también pueden evocar otros sentidos del gusto como el amargor o la sensación metálica). Por lo tanto, la selección del edulcorante adecuado para un uso específico depende no solo del costo, sino también de la salud y la seguridad, la potencia edulcorante y la efectividad bajo diversas condiciones físicas tales como temperatura de cocción (estabilidad térmica) y pH, como así como otros tiempos no deseados de sabores del edulcorante.

 

En Sunshine Biotech, tenemos la experiencia y los conocimientos técnicos para ayudarlo a hacer la selección correcta para el uso correcto.


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